О продукте

О продукте

Диоксид титана в пищевой промышленности

Белый пищевой краситель диоксид титана Тинокс-Хим сильный отбеливатель, способный создавать белоснежный цвет продуктов. Обладает хорошей диспергируемостью. Способствует приданию продуктам эстетического, аппетитного товарного вида. Тинокс-Хим официальный дистрибьютор диоксида титана по России и странам Таможенного Союза завода по производству двуокиси титана в Китае Chongqing Xinhua Chemical Co., Ltd (оригинальное название Синьхуа Химическая Фабрика). Производство полностью соответствует высоким стандартам качества США и Европы. В настоящее время компания соответствует ISO9001:2008. Свидетельство экологического контроля ISO14001:2004. По токсичности, микробиологическим показателям, радиоактивности соответствует требованиям ЕЭС. На территории Российской Федерации в соответствии нормам СанПин 2.3.2.1293-03 производители пищевых продуктов могут добавлять неорганический пищевой краситель двуокись титана по процентовкам, рассчитанными для конкретных технологических процессов.

Для кондитерской промышленности

Непревзойденный внешний вид изделий

Процентовка диоксида титана 0,1-0,2 %

Для отбеливания сахарной пудры и рафинада, жевательной резинки, порошкообразных продуктов, декорирования кондитерских изделий – айсингов, кондитерской глазури, осветления глазурей, изготовлении белого шоколада, карамели со сливочным вкусом, зефоров, отбеливания пастилы.

Мороженного

Для отбеливания муки 0,1 - 0,2% диоксида титана от веса муки тщательно смешивают.

В быстрых завтраках, для отбеливания семенных пюре, спредов, арахисового масла, продуктов из риса.

Мороженное, съедобный лед, щербет и сорбет

В тесте для вареников

Марципан, мастика, джемы,

Подробней

Для кондитерской промышленности

Для молочной промышленности

При использовании в рецептурах с молокосодержащими компонентами

Для молочной промышленности

Процентовка в молочные продукты 0,01-0,2

Диоксид титана добавляют в пудинги, молочные коктейли, йогурт, сгущенное молоко, творожные десерты, творог, молоко, сливки, плавленый сыр, брынза, мягкие сыры с использованием растительных жиров.

Аналоги сыра, сырные продукты, молочные десерты с растительными жирами.

Маргарин, молочные порошки, сухие сливки, сухое молоко

Сгущенный молочный продукт с сахаром при отбеливании диоксидом титана позволяет достичь необходимых органолептических показателей даже при использовании в рецептурах молокосодержащих а не молочных компонентов.

Купить

Диоксид титана для рыбоперерабатывающей промышленности

Отличный результат отбеливания

Процентовка в рецептурах 0,1-1%

Пищевой диоксид титана применяют при производстве рыбного фарша, сурими (0,1 – 1%), крабовых палочек, котлет, фрикаделек, паштетов. При производстве всевозможных аналогов рыбных изделий. В обработке морепродуктов кальмаров, мяса криля, осьминогов и т.д. Для приготовления чипсов из прудовой рыбы (0,8 кг двуокиси титана на 100 кг продукта)

При работе с рыбным филе белых рыб его погружают в водный раствор соли и диоксида титана. При соотношении 0,05 кг на 100 кг сырья в водном растворе. Раствор пригоден для многократного применения при использовании антисептических добавок. Для приготовления раствора для отбеливания достаточно 25-30 минут, после чего филе погружается в емкость на 30-50 сек.

При внесении диоксида титана совместно с фосфатами полуфабрикаты сохранят влагу. 

Купить

Диоксид титана для рыбоперерабатывающей промышленности

Диоксид титана в косметической промышленности

Диоксид титана в косметической промышленности

Диоксид титана для мясных изделий

Диоксид титана для мясных изделий
В мясопереработке применяется для отбеливания оболочки колбасы, придания белого оттенка  жировым вкраплениям.

Характеристики

Как правило, диоксид титана вододисперсный вносится в дозировках 0,1 – 1 % от состава продукции, до 0,1 г/кг. В пищеварительном тракте пищевая добавка диоксид титана не растворяется желудочным соком, не всасывается в стенки кишечника и в неизменном виде выводится из организма. Пищевые титановые белила – порошкообразный пигмент, белый порошок, получаемый из природного минерального сырья. Желтеет при нагревании и обесцвечивается после охлаждения. Не токсичен, обладает высокой влагостойкостью и атмосферостойкостю. Не оказывает влияния на запах и вкус продуктов. Пищевой диоксид титана не растворим в воде, алкоголе, щелочах, растворах при нормальных условиях. Это стабильное не летучее вещество. Рекомендован для отбеливания продуктов питания и косметических средств. Применяется при производстве продуктов, где необходимо осветление или требуется придать яркий белый цвет для повышения органолептических свойств.
Открыть сертификат

Сертификат анализа диоксид титана пищевой

Посмотреть сертификат производителя

Химическая формула TiO2
Содержание TiO2 (min) 98.0-100.5%
Описание Пищевой диоксид титана является белым красителем Е171. Продукт нерастворим в воде, алкоголе и других органических растворителях. Производство полностью соответствует высоким стандартам качества США и Европы
Цвет Белый
Растворимость в воде (max) 0,5%
Размер частиц (мкм) 0,2 - 0,4
Остаток на сите c сеткой 45 μm % (max) 0.2%
Маслоемкость (max) 23 г/100г
Внешний вид Белый порошок
PH водной суспензии 6,5 - 7,5
Свинец (Pb) (ppm max) 10 мг/кг
Мышьяк (As) (ppm max) 5 мг/кг
Барий (ppm max) 5 мк/кг
Хранение Контейнеры с веществом должны быть плотно закрыты и обеспеченны этикеткой. Защищать от влаги. Хранить в упаковке производителя в закрытых складских помещениях, которые исключают попадание атмосферных осадков и грунтовых вод или загрязнение продукта. Предотвращать попадание продукта к поверхностным и грунтовым водам.  
Утилизация Продукт не является вредным для захоронения в промышленных или санитарных отстойниках. Нет вредных отходов согласно 2000/532/ЕС от 3.05.2000 «Об утверждении европейского каталога отходов». При отсутствии возможности вторичной переработки или утилизации, уничтожение отходов и тары проводить в соответствии с национальным и местным законодательством.  
Условия хранения и использования Хранить в упаковке производителя в закрытых сухих складских помещениях. Во время работы с продуктом следует предотвращать образования аэрозоли. Использовать средства индивидуальной защиты органов дыхания.
Пожаро и взрывоопасность Пожаровзрывобезопасный, не горит и не поддерживает горения. Опасные продукты термодеструкции отсутствуют. Особые средства противопожарной безопасности не требуются
Область применения Рекомендован в качестве отбеливателя для производства продуктов питания и косметических средств.
Метод производства Пигмент анатазной формы
Меры безопасности при контакте Применение коллективных и индивидуальных средств защиты. Для защиты открытых участков кожных покровов применяют защитные профилактические пасты и мази
Информация по транспортированию Продукт транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозки, действующими на данном виде транспорта. Груз не классифицируется как опасный соответствии с международными правилами перевозки. Обязательное наличие знака «Беречь от влаги».  
Воздействие на организм человека По степени действия на организм относится у 4 класса опасности (малоопасное вещество). Данный продукт не классифицируется как опасный согласно директивам 67/548/ЕЕС и 1999/45/ЕС. Не значится в дополнения І Регламента Совета №(ЕС) 304/2003 «Относительно экспорта и импорта опасных химических веществ» и в приоритетном списке директивы (ЕЕС) № 793/93 «По оценке и управлению рисками существующих веществ».  
Воздействие на окружающую среду В воздушной среде и сточных водах в присутствии других веществ или факторов TiО2 токсических соединений не образует. Не трансформируется в окружающей среде. Вещество не является биоаккумулятивным устойчивым токсичным веществом. Вещества, способные вызывать нарушение озонового слоя отсутствуют. Не летуч.
Вид упаковки Упакован в клапанные бумажные мешки по 25 кг на паллетах (вес нетто 1000 кг).
Срок годности Не ограничен

Процентовки

Индустрия напитков

Новое качество напитков, новые вкусы и отличный внешний вид

Подробнее
Для косметической промышленности

Процентовки в косметической промышленности

Подробнее
Процентовки для изделий из мяса

Процентовки для изделий из мяса

Подробнее
Для кондитерских изделий

Отличные характеристики отбеливания глазурей, муки, сахарной пудры, крема. зефира, белого шоколада.

Подробнее
Для молочной промышленности

Процентовки для рецептур в молочной промышлености

Подробнее
Для рыбопереработки

Процентовки для рыбопереработки. Рыбный фарш и крабовые палочки

Подробнее

Отзывы наших покупателей

“Изготавливаем белые шоколадные глазури. Экономичность и укрывистость при использовании диоксида титана порадовали.”

Анастасия Технолог кондитеского цеха

“Расширяли линейку мягких сыров. Диоксид титана оказался незаменим в рецептуре сырных продуктов. Все заявленные данные в сертификате оказались точными. Процентовку делали даже меньше, чем по рецептуре.”

Кирилл Сыродел

“Качественный диоксид титана, брали для сурими! Отличный результат. Спасибо технологу, подсказал, как правильно растворить в эмульсии.”

Александр Специалист по закупкам

Стоимость диоксида титана

Цена за количество

Телефон:
+7 (495) 514-45-70
Адрес:
г. Москва, Ташкентская ул., д. 28